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Perchè negli ingredienti non compare la carne in prima voce?

Nella linea TRAINER NATURAL l’utilizzo della carne fresca ci porta ad usare più fonti proteiche disgiunte (carne fresca + carne disidratata).
Ad esempio un cartellino “tipo” della nuova linea Trainer Natural (Maxi Size) è il seguente :

I
NGREDIENTI :
Mais, carne fresca di pollo e tacchino, riso, carne disidratata di pollo e tacchino, carne disidratata di suino, strutto suino, semi di lino, polpe di barbabietola, olio di mais, farina disidratata di pesce, estratto di cicoria, F.O.S. (Frutto-oligosaccaridi), lievito di birra, fibra di pisello, vitamine e minerali, bioflavonoidi, Cozza verde (Perna canaliculus), Boswellia serrata, arancio amaro (Citrus aurantium), sale, colina cloruro, metionina, L-carnitina, Ginseng, Vitamina E. Contiene Inulina.

E’ presente il mais in prima voce, questo ci indica che l’alimento è “strutturato” per soddisfare le richieste energetiche di un’adulto e la quota proteica è in tal senso proporzionata al suo fabbisogno. Le fonti proteiche sono diverse e diversificate tra loro (carne fresca e carne disidratata) e se fossero calcolate insieme andrebbero sicuramente inserite in prima voce, nella classificazione “per categoria” sotto forma di ”carni e derivati” ma a scapito di una corretta e trasparente lettura del cartellino.

Nei prodotti della linea TRAINER FITNESS la carne non è in prima voce perché la dieta privativa deve in primo luogo evitare l’eccesso proteico: con la carne (fonte di proteine) in prima voce sarebbe impossibile contenerne il valore e si andrebbe automaticamente in eccesso.

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