Cibo per gatti e cani - Fibre e minerali
I carboidrati possono essere classificati in:
- digeribili (zuccheri e amido)
- indigeribili (fibra)
- Cani e gatti non sono in grado d'utilizzare direttamente la fibra presente nella dieta, comunque necessaria per mantenere un corretto transito intestinale ed aiutare a prevenire fenomeni di diarrea o di costipazione.
- E’ ben conosciuto il ruolo della fibra nel regolare la funzione intestinale. Le fibre solubili (emicellulosa, gomme, pectine, frutto-oligosaccaridi) favoriscono la crescita di una microflora benefica, mentre le fibre insolubili (cellulosa e lignina) favoriscono la motilità intestinale.
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POLPE DI BARBABIETOLA Sono una fonte di fibra moderatamente fermentescibile, utilizzata dalla microflora dell’intestino crasso, dalla cui fermentazione si originano acidi grassi a corta catena (acido acetico, acido propionico e acido butirrico) che rappresentano una importante fonte di energia per le cellule dell’intestino. |
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CICORIA La cicoria è un ottimo apportatore di Inulina e i F.O.S ( Frutto-oligo-saccaridi): fanno parte del grande gruppo delle fibre vegetali non assorbite dall’intestino, utili per ripristinare la flora batterica intestinale (prebiotici). L’abbinamento tra l’inulina e altre fibre vegetali non assorbibili, ad esempio i semi di lino, favorisce il regolare funzionamento dell’intestino, con emissione di feci più ricche di acqua e quindi più morbide e facili da evacuare. Questo abbinamento è utile sia nel cucciolo sia nell’adulto. Uno studio molto recente indica che l’inulina favorisce l’assorbimento intestinale del calcio e la sua fissazione nell’osso, aiutando quindi a combattere l’osteoporosi. Lo stesso studio conferma che l’inulina non riduce l’assorbimento intestinale del ferro e delle vitamine. |
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PISELLI La fibra di pisello è capace di trattenere fino a 5 volte il proprio peso in acqua e fino a 2 volte il proprio peso in olio, migliora la consistenza delle feci e contrasta i disturbi intestinali. La micronizzazione a cui viene sottoposta ne aumenta la capacità di ritenzione dell’acqua. |
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SEMI DI LINO Utilizzati come apportatori di fibra, ne contengono un 27% circa, di ottima qualità. |
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sono zuccheri naturali che si trovano in quantità consistenti in diverse piante (carciofio, cicoria, cipolla, germogli di bambù ecc.) e che per i loro effetti prebiotici stimolano la crescita selettiva di batteri (probiotici) in grado di promuovere la salute dell’intestino. I prebiotici (inulina e F.O.S) contribuiscono alle normali funzioni fisiologiche e partecipano alla prevenzione di malattie dovute alla trasformazione di alcuni composti in derivati dannosi:così si riducono in modo efficace o addirittura si eliminano le dismetabolie intestinali oltre che le sgradevoli flatulenze. |
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La perdita dei fattori di protezione materna somministrati attraverso il latte in combinazione con i cambiamenti della dieta, predispongono a squilibri dell’ecosistema microbico intestinale che possono facilmente dar luogo nei cuccioli ad infezioni enteriche. L’obiettivo principale dell’integrazione con prebiotici nell’alimento da svezzamento è quello di aiutare l’intestino del cucciolo a mantenere una flora protettiva durante lo stressante periodo dello svezzamento, migliorando la digestione, l’assimilazione e potenziando le difese immunitarie. |
MINERALI
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I minerali sono elementi inorganici presenti in natura. Le ceneri sono un “indicatore” del contenuto di minerali, i quali sono generalmente rappresentati da potassio, fosforo, calcio, ferro, magnesio, sodio, zinco. I minerali hanno le seguente funzioni:
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Minerali e loro principali caratteristiche:
